Saturday, December 10

菠萝

芒果说起南方的水果,让我不由猛咽口水.
北方所称的菠萝,在台湾称凤梨,英文名pine apple,在我家乡叫做“地菠萝”,因为它是草本的,大概离地面一尺高就长出果实来。


吃菠萝的时候需要用盐水泡一下,而且把芯切掉,原因是菠萝果酸比较刺激胃肠,所以用盐水可以把这些酸转化成糖,吃起来顺口一些;而芯里的果酸容易在肠里跟蛋白质凝结,因此呕吐、肚疼等症状。这个切芯、泡盐水在我们当地是常规操作,但是在外面很少听说过。今年夏天在Food Basic买了之后闲着没事看上面挂着的标签,居然也写着要把芯去掉,才知道“原来这个世界也知道我们的秘密”。

菠萝蜜
这个叫做地菠萝,自然还有后文。当地说起“菠萝”指的是“木菠萝”,即菠萝蜜。很高的乔木。一尺直径的果里面包着许多苞。 分成“干苞”和“湿苞”两种。湿苞很甜,很腻,而干苞就比较爽口。苞里的果核也可以煮或煨了吃,有板栗的味道:不过这个东西确实很上火的,别怪我没警告你!

到深圳之后见过榴莲,看起来跟木菠萝比较相像,但是比它臭多了。木菠萝也有味道,在厨房开吃的时候,走在路上的的人都能闻见(湿苞味道重一些,干苞淡一些)。榴莲的味道,我确实不敢尝试。也许吃惯榴莲的人,也会认为木菠萝的味道不好吧?

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Friday, December 9

Different ones

In a movie, Ally is dating a man who is 20 years older than her. She thinks:
We both like sport, but different ones.
We both love music, but different ones.
We both hate George Bush, but different ones.

话说春秋

孔子曰:“后世知丘者以春秋,而罪丘者亦以春秋。”那么,《春秋》是本什么书?

《春秋》原是鲁国的史书,记载跟它相关的政治、军事大事。孔子见世风日下,礼乐崩坏,很不高兴,所以就拿出史书来,“笔则笔,削则削”,在平淡的记事当中掺入自己的喜好。比如说“天王狩于河阳”一句,说周襄王去河阳打猎,很简单的事情,实情是晋文公召见周襄王。因为晋公召见周王是不合礼仪,以下犯上的事情(但是由于周室衰败,周襄王却不得不去应召),所以孔子就用了个隐晦的说法,谴责晋公。这种春秋笔法,歪曲事实真相,目的就是为了表达他自己所谓的“义”,并希望“春秋之义行,则天下乱臣贼子惧焉”。

新近就有一个很典型的“春秋笔法”的例子。新闻晨报关于渥太华留学生被害一事,有这么一段:
据警方发言人称,目前属于两名受害者的一部银色梅赛德斯轿车和一部亮蓝色福特轿车依然停在事发地对面街边,“车窗上有花纹和北京奥运标志”,警方正对此进行重点调查。网上有人据此称遇害者为“权贵子弟”。林英认为这种说法毫无依据。“加拿大留学生买车并不是奢侈的事情,没必要在这个上大做文章。”据介绍,加拿大二手车比较便宜,数千美元就可以买到一辆,随着中国国力的不断增强,一些家长纷纷给孩子买车代步。“加拿大冬天冷到零下40度,(由于人口稀少)公交车平均15分钟才有一班,因此许多人都买了车。”

这段有这么几点值得注意:
1,梅赛德斯的英文名是Mercedes-Benz,。在中国一说起奔驰,谁都知道是高档车,这记者用“梅赛德斯”这个名字,既没有错,又给读者造成“什么无名垃圾牌子”的印象。
1.2, 福特厂很大,牌子也很大众。不过,福特野马Mustang是豪华跑车的标杆。“亮蓝色福特轿车”,你看不出来吧?
2,加拿大是有许多便宜的二手车,可是那两辆车是不是“便宜的二手车”呢?报道里可没有说。
3,加拿大冬天冷到零下40度,这个也没错。中国比加拿大还冷,你信不信?黑龙江漠河最低温度曾达到零下52.3度,所以我说中国冬天冷到零下50度,其实也是正确的。

(受害者家庭是不是富裕,其实跟这个案子没关。但是这个报道的春秋笔法太TM典型了,不得不拿出来抖抖。为受害者默哀5分钟)

自从周从西安迁都到洛阳之后,史称“东周”时期,各诸侯国纷纷挑战周的权威,也就是孔子所认为的世风日下,所以孔子所修的《春秋》就从这个时候开始,记录到他死前两年。这段时间也因此被称为春秋时期:即从东周开始到孔子死去的这段时间。孔子死去之后,生产力继续发展,各国的纷争更加激烈,各种学说层出不穷,诸子百家著书立说,进入中国思想史、文化史的黄金时期,直到秦国一统天下,焚书坑儒,才告一段落。后面这段就是战国时期。

Thursday, December 8

Confucius: 孔子的教育家地位

这两年陆陆续续读了一本《中国通史》和两本《中国古代哲学史》,对孔子的历史地位有了新的了解。

说起中国历史,历来从“黄帝者,少典之子,姓公孙,名曰轩辕。”开始,这是西汉时期司马迁所写的《史记》的开端。但是这段仅仅是小说家语,不算数的。中国文明的开端要算“龙骨”里描述的殷(即商)朝。记载不多,基本上是氏族社会的管理方式,只有本氏族的人可以当官,奴隶、战俘当然是社会的底层。友邦部落就称作诸侯。

如同《封神榜》所写的那样,约公元前1046年,周武王联系各地诸侯,征讨纣王,推翻了殷。但是管理方式依然是传统的奴隶制度。二百多年之后,周室衰落,诸侯纷起。前770年,周从西安迁都到洛阳,史称“东周”,也是春秋时期的开始。这时候各国纷纷改革,发掘民间人才,企图挑战周室权威,一统天下。

孔子(前551年-前479年)就生活在这个火热的时代。

在孔子之前,知识官有,只有官方才可以识字。其实那时候知识是很奢侈的事情。在殷商时期,识字的人就是氏族中的巫师,知识的作用就是用来辨别龟骨的“天兆”,为氏族的决策提供理论支持。这个职位一般都是父传子受,普通人只能劳苦一生,哪有精力学习?

根据唐代的司马贞所注的《史记索隐》,孔子是“半渡不击”的宋襄公的十世孙。但是我觉得不太对,宋襄公于前六五零年登皇位,才100年功夫就传了10代?平均10岁生小孩,也太早婚了。不管怎么样,史记中也说“孔丘,圣人之后”云云,所以他出身于奴隶主阶级,总不会错。所以他有机会接触知识,成为一代大师。

历史到了孔子的时代,随着新工具的发明(铁器大概开始用做农活了),生产力的提高,以前的平民(现在的地主、手工业者)现在也积攒了一些钱,有钱有闲,开始做白日梦,希望能跟传统的世袭贵族平起平坐。中国政治书里,把这个叫做“新兴封建阶级要推翻奴隶制度”。

孔子生长在破落的贵族家庭,“孔子贫且贱”,穷则思变,他提出了不少适应历史潮流,提高封建阶级地位,提高生产力的建议,并大招弟子,“有教无类(无阶级差别地教书)”,弟子三千,贤人七十二,把知识从官家下放到民间,推动新兴封建阶级的发展,怪不得他的再传弟子孟子把孔子放在跟尧舜、周文王同等的地位。

这就是孔子在教育上面的历史地位:第一个把官学变为民间学问,只要学好,就有机会做官,打破世袭的地位(当然这不是他一个人完成的,这是整个封建阶级的要求),从而使教育、学问成为所有人的事情。


下次说说“君子”、“小人”的分别,然后说说老子,然后墨学。

附注:孔子父亲65岁时生他,所以孔父是公元前616年出生。宋襄公于前650年登基,前637兵败而卒,无论如何到前616年传不了九代人。

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很有意思

Nice to see some Chinese people still understand Confucius' importance as a "democratizer". There are many seeds of democracy in the Lunyu. People in China seeing Confucius as encouraging authoritarian and/or feudalist state should reconsider. People in the West seeing Confucius as an old pedant moralist of no use for today problems should also reconsider. My website is trying the latter (wengu)
 

Saturday, December 3

周末音乐:旅行的意义

陈绮贞腻腻歪歪地唱《旅行的意义》,嗓音象粘了糖的糯米糍粑,江南的味道。周杰伦的歌也是这样吞吞吐吐的,难道现在就流行这个风格?

你看过了许多美景
你看过了许多美女
你迷失在地图上
每一道短暂的光阴

你品尝了夜的巴黎
你踏过下雪的北京
你熟记书本里
每一句你最爱的真理

却说不出你爱我的原因
却说不出你欣赏我哪一种表情
却说不出在什么场合我曾让你动心
说不出离开的原因
music

你累计了许多飞行
你用心挑选纪念品
你收集了地图上
每一次的风和日丽

你拥抱热情的岛屿
你埋葬记忆的土耳其
你流连电影里美丽的不真实的场景
却说不出什么在场合

我曾让你分心
说不出旅行的意义
Music

你勉强说出你爱我的原因
却说不出你欣赏我哪一种表情
却说不出在什么场合我曾让你分心
说不出离开的原因

勉强说出你为我寄出的每一封信
都是你离开的原因
你离开我
就是旅行的意义


“周末音乐”并不是说每周末都推荐音乐,而是说,只有周末才有音乐,平时太忙了。

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B: If you are planning the Christmas holiday with Mrs.Squirrel, remember to skip England. The English love squirrels!!! Er, love them to be on the dinner table.

http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/england/hereford/worcs/4071370.stm

Happy holiday!!! (I don't celebrate Christmas as I am not a Christians). But I like the atmosphere...thank those crazy people counting days from 1/4 year before this yearly holiday, I can enjoy this atmosphere quite long...this lengthy overture and the brief epilogue...